[台南美食]南台灣燒肉最強者~碳佐麻里(台南中華店) 沒吃過別說你懂南部的燒肉

講到燒肉大家第一個答案應該是台中最有名的烏馬(點我看食記)

不過南台灣的燒肉最強者可是今天要介紹給大家的碳佐麻里 沒吃過別說你懂南部的燒肉喔

既然說是南部那就不是只有台南有囉四家分店分別為：台南府前店、台南中華店、高雄高美店、高雄時代店(水上餐廳)

馬上就跟著怪獸來到碳佐麻里中華店 看看這是何方神聖吧

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中華店外觀就看看大大的四個字這樣的字體好俏皮這分店有兩個停車場官網上有位置圖可以參考門口外就有接待櫃檯而旁邊也附上飲品提供給大家等待時享用這可是要訂位的喔不然現場候位不知道要等多久走進燒烤店最怕的就是那種滿滿油煙的味道店內環境還不錯而且空氣滿好的

比較讓怪獸意外的居然有日式料理生魚片區的吧檯這是燒肉店比較少會看到的

上網看到菜單有和食類店內銷售的也是多角化經營呢而我們的座位這次安排在中間沙發區這邊要脫鞋子有提供木頭拖鞋這樣去洗手間就不用反覆穿脫自己的鞋子比較方便而旁邊幾桌也來為大家拍一下基本上六人桌就是1個爐火這次我們一桌六人公司招待的是兩份三人套餐照網路菜單看起來是超值套餐三人份組合

但怪獸也不確定就用我所吃到的食材來跟大家分享滿滿一桌是我們到達時的前菜部分光看就飽了啊~~

一一來幫大家介紹一下前菜的部分

首先是沙拉看起來份量不大不過其實燒肉店這個永遠都吃不完

三個人一盤主要一開始吃一盤之後就會開始吃其他料理不過這倒是很解油膩這個是每個人一份前菜下面是青菜加餅乾 上面是一塊奶油起司 非常的好吃有特色接著有提供壽司真的是非常好吃的肉鬆壽司的味道

最特別的是裡面是包著香菇呢吃起來與外面買的氣味與眾不同而這壽司會讓你的飽足感上升喔

韓式泡菜跟生菜的部分則是與燒肉100%的絕配就如同烤肉要有吐司吃燒肉要有生菜這個道理

而且這個生菜很脆口好吃泡菜辣但不會很鹹組合起來超推 涼拌洋蔥是清爽代表之一上面附有柴魚吃起來有一股香氣在

這個辣椒口感是脆的並不是爛爛的那種口味上滿嗆辣的搭配油膩的燒肉很讚附上的這杯飲品是起司檸檬優格冰沙 因為有檸檬跟優格的成分

所以酸酸甜甜很冰涼好喝加上酸味會讓嘴巴更想吃東西再來要介紹的飲品是藍藻檸檬蜜 聽似怪怪的不過是怪獸非常難忘喜歡的好味道喔喝起來濃郁中帶有清爽加上滿滿的碎冰超適合吃著剛起鍋燒燙燙的肉片喝完藍藻檸檬蜜後我們換點蜂蜜檸檬汁 也是很好喝的飲品且真的帶有酸味不是那種調味出來的香氣而已

不過因為這個外面比較常見飲料部分還是建議選擇藍藻檸檬蜜喔前菜點心飲品介紹完就要來看看燒肉店的重點~肉品啊!!

首先看到的是兩盤牛肉一盤豬肉 這個色澤好美阿一看就是好肉啊!!! 牛肉部分是拼盤：雪花牛、肥牛肉、霜降牛 真的是口感很軟嫩好吃

重點是就算是偏肥的肉質吃起來也不會有那種油膩膩肥滋滋的感覺有些吃起來真的肥到無法下嚥

如果覺得有點油膩非常適合搭配剛剛的生菜還有泡菜甚至加點前菜的洋蔥清爽又嗆辣的口感會使你覺得這塊肉更加美味滿足喔~ 豬肉部分是梅花豬跟霜降豬 口感烤熟後有些微焦脆脆的口感

另外帶有豬肉本身的油香而且肉質完全不會老真的是好吃的豬肉 美味雞肉皿組合：雞腿肉、雞軟骨、雞伯伯

超好吃而且很嫩三款我都很推咬下去完全不會肥也不會澀就是很好咬又很香的雞肉雞軟骨卡ㄘ卡ㄘ的瞬間一個不一樣的口感很跳tone好吃這款我忘記什麼肉了不過油脂比較豐富可是口感還是吃個出來是不錯的肉展哥就是專業烤手阿認真男人最帥這色澤好美阿香味逼人肚子就越來越餓雞肉顏色比較淡不過這可是我覺得全部最好吃的肉品喔這時候桌上所有的配菜都是肉的最佳好朋友啊