西門町應該是台北經常前往的地區 但是外地人熱愛來的觀光勝地
在這個充滿流行氣息的周邊 可是隱藏了許多美味小吃
今天要介紹的這一家萍姐酸菜麵(原萬國酸菜麵) 距離徒步區約5分鐘的步程
一般比較少會走到這裡 怪獸第一次前來也是朋友帶我來的 沒想到一次就愛上
事後上網看了才知道這麼的有名 這樣的美味一定要分享給大家喔
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萍姐萬國酸菜麵｜地理位置
萍姐萬國酸菜麵從徒步區走來有一段路 店位於漢口街已經接近環河南路了
但人氣依舊不減 每每用餐時間都是客滿 一樓更是許多外帶的人潮
從徒步區步行過來會先看到這個小推車 滿顯眼的字眼
PS:只開到中午唷 大家晚上就不要跑來了！
接著就可以看到小小的店面 沒錯就是這裡
傳統小店才可以吃到最原始的美味 讓我們進去吧
萍姐萬國酸菜麵｜店內環境
一樓是沒有座位的 如果需要內用的朋友拿了點餐單跟桌號立牌就可以上樓了唷
進門就看到滿滿的麵食跟酸菜 黑色這碗好大啊！
而旁邊就可以看到一整盤本店加分秘密武器~半熟蛋
整碗麵最加分的就是這個啦！
吃個傳統麵店一定要搭配黑白切拉 旁邊也可以看到有好多種小菜可以選擇
來到二樓 這次怪獸趕在用餐時間前就抵達 很幸運的有了位子
二樓冷氣很涼 就算是夏天大家也不用擔心悶熱 可以盡情的吃熱呼呼的麵
位子不多 前後稍微小擠 建議大家不要大包小包來唷！
餐具醬料都需要自己拿 在樓梯上來的旁邊
萍姐萬國酸菜麵｜菜單介紹
萍姐萬國酸菜麵主餐其實很簡單 只有麵類商品
湯麵類：酸菜蛋湯麵、酸菜蛋餛飩湯麵、酸菜蛋丸子湯麵、酸菜蛋餛飩丸子湯麵
乾麵類：酸菜乾麵、麻醬乾麵、酢醬乾麵、紅麴肉燥乾麵
另外還有湯品跟小菜可以點
建議大家來這裡一定要點湯麵類 這才是經典阿
還有要注意 份量不小 最好空著肚子來唷！
寫完單後交給二樓的阿姨即可唷
萍姐萬國酸菜麵｜餐點分享
這次我們點了酸菜蛋湯麵、酸菜蛋餛飩湯麵、豆干
其中最吸引人的就是上面的那顆半熟蛋啊！超嫩QQ的
豆干
這味道不算是很入味 單純就是怪獸愛吃豆干 不然其實不用特別點 稍微一點點滷過的香氣而已 味道滿淡的
但是切的有一點點的厚度 所以還是有口感的
主要是醬料的辣椒滿厲害的 敢吃辣的朋友真的可以加那個超強辣油
味道明顯提升很多 很不錯唷！
酸菜蛋湯麵
萍姐萬國酸菜麵的重頭戲登場啦！酸菜蛋湯麵
看這一碗顏色很深但其實吃起來很是很清爽唷
這只是小碗的分量 其實滿多的 酸菜也給的很有誠意
麵條採用的是跟陽春麵一樣的的粗肚 卻比較Q彈有口感一點
但又跟烏龍麵不同 個人覺得滿有特色 有咬勁又容易入口 泡久了其實也不太會糊
吃完就是因為這麵條會給你滿滿的飽足感唷！也不會有只有吃麵沒有肉那種空虛感出現
再來就是很重要的主角酸菜啦！
先說說湯頭 很厲害 因為酸菜只是讓湯頭提味多了香氣 卻不會導致當頭變濃稠或是過鹹
口味調配的剛剛好 喝起來清爽又有酸菜香 那風味真的很特別
而酸菜本身吸了湯汁稍微膨脹吃起來的風味與平常吃到脆脆的不太一樣
並且不是那種超級酸的味道 很順口的可以把整碗麵吃完
清爽的酸菜你吃過嗎 這一定要來嘗試看看
接著是大配角半熟蛋登場 滿大一片的
而且我覺得最讚的是 周圍煎得有點焦焦的 帶有一點焦香味 泡在湯裡脆軟口感 非常的特別
而把蛋用破後 濃濃蛋黃流出 香氣逼人
與酸菜湯融合後意外的適合 口味很推 非常的有特色
吃起來不會有太重的異味 難怪會成為招牌商品！
酸菜蛋餛飩湯麵
加了餛飩的酸菜蛋麵更加驚奇 一碗內有五顆
外皮偏薄 所以簡單就可以看到裡面綠色的 看似不大不過非常的讓人驚奇唷
裡面除了豬肉之外 居然包的是酸菜啊！
酸菜餛飩你有吃過嗎 太酷了吧
微酸口感並且有脆度咬勁 口味真的很酷 完全毫無違和感
建議大家可以品嘗看看唷！
萍姐萬國酸菜麵口味真的很有特色
不僅打破傳統麵食的平凡口味 更是讓加入酸菜的湯頭維持清爽好喝 卻不失該有的香氣
相信大家吃到都會驚喜 真的太特別了
特別是超強半熟蛋 加在裡面才夠味！
下次來西門 別錯過這個美味小吃 便宜就可以吃很飽！
萍姐萬國酸菜麵｜店家資訊
綜合評分(1~6顆星) 以下皆為本人想法 此建議僅供參考喔~
美味：
價格：
環境：
服務：
綜合評價：
值得再訪率：
店家資訊：萍姐萬國酸菜麵
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