來東京幾次 這次自由行特別安排了一個一直很想來的地方 那就是月島
位於都營大江戶線的月島站交通上還不算太複雜 這裡最有名的就是文字燒
幾乎路上八成的店家都在販售文字燒 我們挑選了網友激推的路地裏文字燒
在月島有三間分店 在上野也有分店 平日晚上來等了一個小時才吃到 就知道有多麼高人氣
一定要帶大家來吃吃看
月島路地裏文字燒｜地理位置
月島這個地方上次造訪東京就滿想來的 這次特別安排一個晚上來這裡用餐 就是要吃到東京有名的文字燒
這一站有東京地下鐵有樂町線還有都營地下鐵的大江戶線交會 從多個方向來都非常的方便
從A7出口出來就是充滿日式建築的文字燒聚集地囉！
![[東京美食]月島路地裏文字燒 月島文字燒推薦 許多明星網友造訪｜明太子年糕文字燒 口感特別酥脆好吃 加了起司更加分｜還有大阪燒跟啤酒可以吃喔](https://monsteresee.com/wp-content/uploads/2023/05/月島文字燒路地裏1.jpg "[東京美食]月島路地裏文字燒 月島文字燒推薦 許多明星網友造訪｜明太子年糕文字燒 口感特別酥脆好吃 加了起司更加分｜還有大阪燒跟啤酒可以吃喔 - 第1張圖")
走出地鐵站後可以看到這條充滿日式風情的道路
左右兩邊都是商店跟餐廳
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夜晚看起來非常的有味道 感覺寧靜又美
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這段月島商店街有分成壹貳參肆 今天這間知名的月島路地裏文字燒位於參
路地裏在月島共有三間店 斜對面也有一間店 那間比較大
而另外一間是在肆 不過那間好像沒有預約就不能在那間享用
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月島路地裏文字燒｜店家環境
路地裏兩間分店戶外都提供了等待座椅 怪獸星期三晚間六點多前來等待約一個小時
在這裡其實可以去逛逛走走 只要在門口的等候名冊留下名字 再回來就好了
名字我是寫英文名字 反正坐在這裡等也可以馬上知道輪到自己
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這是斜對面的分店 店內位子更多
大家留資料候位其實可以兩間都留下資料 就看哪一間先輪到自己
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這次我們被安排在二樓的環境 走進店內並不會聞到什麼油煙味或是通風不良不好的空氣
主要就是空氣稍微比較悶一些就是了 走道也有點小
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我們在二樓的角落座位 這樣的四人座確實有點小擠 不過活動空間還是夠的
中間的鐵盤已經加熱 入座時要小心
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餐具就是一個小碟子還有小鐵鏟 超可愛 超想買一個回家的
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桌上有提供了一些調味料 可以視自己的需求增加
基本上我覺得調味都已經蠻夠不太需要另外加
吃辣的朋友可以加一點七味粉更提味
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月島路地裏文字燒｜菜單介紹
菜單其實學校蠻多的 但很多都不太知道是什麼
而怪獸就簡單介紹比較熱賣的幾個 左下方的部分是東京文字燒 右邊是大阪燒
至於口味很多都是漢字 如果看不懂可以稍微簡單用手機翻譯一下 不然就隨機點囉
PS:低消一人一份餐點唷
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確認餐點要點餐可以可以請服務人員過來桌邊點餐
而店內也有販售啤酒 而如果只點一杯的話 若店員詢問其他人要喝什麼 說water就好了
不然店員會一直問要喝什麼 水是免費的喔
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月島路地裏文字燒｜餐點分享
明太子年糕文字燒+起司
提到月島文字燒 最招牌熱門口味就是明太子年糕文字燒
上桌前會是一碗豐富的料理 可以看到滿滿的高麗菜絲 上面有年糕跟明太子
而起司是另外加點的 店員推薦說好吃 我們就點了
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吃文字燒完全不用自己動手做 還可以近距離欣賞料理的過程
比吃鐵板燒還要有臨場感 先將油撲滿鐵盤
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緊接著會將明太子還有年糕先放在鐵盤旁加熱 將高麗菜先拌炒
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稍微拌炒過後 會將剩餘湯汁倒入鐵盤 吱吱作響的聲音好好聽
將明太子還有年糕切碎拌入高麗菜中 文字燒就即將完成了
整個過程約三分鐘就完成了
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最後加上靈魂起司 瞬間香氣爆表 有夠香 馬上食慾都來了
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完成後大概再等個3分鐘就會開始有鍋巴
如果想要吃酥一點可以再稍等一下 其實整個看起來份量算滿多的
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用小鐵鏟吃非常的有特色 也很新奇
但就是要注意鐵盤很燙 要像怪獸挖一塊往自己靠 再鏟起來比較不會燙到唷
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挖一小匙直接吃 熱呼呼又很酥脆 真的很香很好吃
吃到得滿滿的高麗菜絲的脆感還有濃濃的起司香 只能說那個起司真的是超級加分
中間會吃到明太子的香氣 不會很重口味很鹹或是很辣 淡淡的香氣算是尾韻的層次提升
反而年糕在裡面比較沒有明顯的味道
整體吃起來完全不膩口也不過鹹 香氣很足夠
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下層酥酥脆脆的香還有起司的香結合真的有夠讚
而且一直會傳出明太子的風味 難怪成為招牌口味
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服務人員看大家吃差不多後就會前來清一下鐵盤 將這些鍋巴剷除
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不過剩餘的鍋巴其實超好吃 很香脆
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豬肉泡菜文字燒
第二個口味是看不懂亂點的 是看到豚肉就點了 沒想到是點到泡菜口味
瞬間把日式文字燒變成韓式料理了
除了高麗菜 豬肉 泡菜外 還有提供韭菜呢
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這個料理過程比較久一些 因為豬肉需要一間時間熟透
當泡菜下鐵盤時 瞬間一股香氣噴出 就像是來到熱炒店的香氣
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接著爆炒青菜 看起來真的健康又可口
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豬肉的部分會切塊讓大家好入口
接著將所有的食材拌炒在一起 香氣融合後更加吸引人
就算剛剛才吃完一個明太子年糕文字燒 現在聞到又餓了 看起來超好吃阿
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拌炒後加入湯汁 雖然看起來比較重口味 但香氣完全不同 迫不急待想要吃了
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一樣等待約三分鐘就可以吃了 這時候真的覺得味道好香
搭配青菜還有肉片 感覺相對更豐富
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入口的味道可以感覺到濃濃的泡菜香氣 整個味蕾都被泡菜佔據
在口味上確實比較重口味一點 吃著高麗菜跟泡菜口感結合起來跟明太子的口味很不一樣
泡菜的部分還是有點脆感 吃起來很有咬勁
肉片的部分完全不老也不柴 而且可能是夾在泡菜的口味中 所以吃起來不會有太多的肉味
不過這個口味吃到後面有點小膩 比較鹹
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海鮮大阪燒
吃完兩個文字燒之後 最後一個我們選擇比較有飽足感的大阪燒
選擇的是海鮮口味 而且海鮮還蠻多元豐富的
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大阪燒的料理模式不太一樣 不過一樣是先將海鮮料放上鐵板
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接著電源會將剩餘的青菜還有蛋黃進行攪拌 會攪拌超過1分鐘
將所有的食材融為一體變成濃稠狀
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接著會先將一半的食材倒入鐵盤
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中間放入海鮮 上層再加上剩下的食材
海鮮會稍微的對切 讓大家分食也比較好 可以吃到多種海鮮
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很快的就完成了大阪燒 看起來很豐富 而且飽足感很夠
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不過因為大阪燒跟文字燒不一樣 這個是有高度的
所以旁邊會放定時器 定時五分鐘 好了之後會翻面 加熱5分鐘
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看起來金黃酥脆 很可口 這就是大阪燒囉
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而大阪燒最經典的就是上面會有醬料 首先是美乃滋
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再來是醬料 帶有一點點甜味 味道滿香的
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最後則是撒上海苔粉 這就是完整的大阪燒
雖然看起來很重口味 不過口味上真的也很不錯 其實吃起來並不會很鹹
而且可以吃到一些海鮮的鮮甜味 畢竟加熱後海鮮的水分會融入整個大阪燒
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這個需要用筷子享用 而上下層西施相對溫至少來說比較沒有那麼的酥脆
不過吃起來比較厚實 所以更有滿足感
加上海鮮都滿新鮮的味道吃起來鮮甜 重點是美乃滋非常的加分完全不膩
如果怕吃不飽的朋友可以點一份大阪燒唷
不過相比起來文字燒還是比較好吃
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月島路地裏文字燒｜上野分店
雖然說文字燒就是月島最知名 但想要吃這間名店路地裏文字燒不用搭車到月島
位於上野阿美橫町就有兩間分店 晚上直接變成居酒屋
想吃文字燒不用跑的遠遠的囉～
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路地裏大排人龍花一個小時等待就知道有多麽高人氣
老實說如果再來一次 我三個都會點文字燒 比較特別而且口感跟味道都很推薦
不要覺得份量很少 吃完後非常的飽 真的很划算
下次來到東京 不妨來到月島感受復古接到 吃個在地的文字燒吧
月島路地裏文字燒｜店家資訊
綜合評分(1~6顆星) 以下皆為本人想法 此建議僅供參考喔~
美味：![[東京美食]月島路地裏文字燒 月島文字燒推薦 許多明星網友造訪｜明太子年糕文字燒 口感特別酥脆好吃 加了起司更加分｜還有大阪燒跟啤酒可以吃喔](https://i1.wp.com/monsteresee.com/wp-content/uploads/__s_pixfs_net_f_pixnet_net_images_emotions_043_gif.gif?w=1170&ssl=1 "[東京美食]月島路地裏文字燒 月島文字燒推薦 許多明星網友造訪｜明太子年糕文字燒 口感特別酥脆好吃 加了起司更加分｜還有大阪燒跟啤酒可以吃喔 - 第47張圖"){kind=small}
價格：
環境：
服務：
綜合評價：
值得再訪率：
店家資訊：月島路地裏文字燒
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月島路地裏文字燒 明太子年糕文字燒 口感特別酥脆好吃 加了起司更加分
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