現在提到台北的麻辣鍋絕對不能錯過這家辛殿麻辣鍋
大家聽到辛殿應該都是反應電話超難打 永遠電話中 沒錯就算營業到半夜深夜電話也是打不進去😱
不過很慶幸的是現在辛殿提供了訂位服務 用線上就可以訂位囉
其實怪獸對他們的麻辣豆腐還有大腸牛筋感到很驚艷 最特別的是居然有超嫩的牛舌啊！！！😍😍😍
來到信義區又多了一個餐廳新選擇囉
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辛殿麻辣鍋｜店外環境
辛殿於今年2021四月份重新整修開幕 地點位於ATT 4 FUN
不過辛殿不是從百貨裡面進去 而是從GAP旁邊的巷弄內進去 也就是大家看到的這個角度 中間黑色的們就是入口
辛殿的用餐環境在二樓 一樓的設計算是小小網美牆 不過同時這邊也是吸煙區
但因為這邊很通風 沒有聞到什麼煙味 愛拍照的朋友可以盡情在這邊大拍特拍
而在一樓就可以看到價目表 辛殿是吃到飽 食材其實都滿新鮮好吃
這樣的價位還算正常 平日午餐$568 晚餐還有假日全天$668 都需要加一成服務費喔 老實說費用上也是不便宜
要特別注意的是 平日午餐時段沒有提供牛小排 用餐時間限定兩個小時
辛殿麻辣鍋｜店內環境
店內採用黑色系的設計 走上樓梯尚未抵達店內就可以看到一個碳酸飲料的冰箱
經過詢問後這是提供給現場候位的客人 為了讓顧客不口渴 所以提供了這個服務 在等待的時候是可以拿來飲用的唷
怪獸是訂18:00的位子 大概17:40左右就到了
沒想到幾乎已經是客滿狀態 當19:30還有20:00這兩個時段也是一大批人入店 可以看出辛殿的生意有多麽的好
而且座位其實沒有到很多桌 難怪位子這麼難訂啊😫😫😫
另外從圖片可以看出辛殿的座位基本上都是圓桌方桌 沒有所謂的兩人座位 怪獸跟朋友兩人前往也是坐四人桌唷
接著就是火鍋重要的配角 那就是調味料拉！！！
辛殿提供了15種調味料可以選擇 種類多元化 而有幾款比較特別的一定要好好跟大家說一下喔
一開始想說綠色的不就是蔥嗎 為什麼有三款
沒想到除了基本款的蔥 還有蒜苗 居然還有香菜！！ 覺得驚奇🤩
不過這邊聞不到什麼香菜的味道 害怕的朋友不用擔心
另外除了沙茶醬外還有有特色的XO醬 讓你吃火鍋蹦出新口味！
怪獸好兄弟PIPI是香菜控 整盤調味料都是香菜 真得是很浮誇
而怪獸我也滿愛香菜的味道 加上XO醬跟辣椒綜合 這味道滿酷炫驚人的
搭配火鍋吃起來真的滿好吃
飲料吧的部分就滿基本款的 軟性飲料 冰沙 咖啡 碳酸飲料
特別的是咖啡是採用UCC的咖啡
而吃完火鍋的飯店甜點冰淇淋 則是有Cold Stone跟haagen dazs兩款可以選擇
口味上提供了不少 完全就是吃完火鍋來一個完美的收尾
其中也有幾款比較少見的口味 歡迎大家前來品嚐唷
辛殿麻辣鍋｜菜單品項
辛殿是吃到飽 不過這邊因為生意太好所以還是需要用點餐單點餐 基本上一次點的數量沒有限制
不過大家還是不要點過量喔
牛肉部分就有八個品項 還有超嫩好吃的牛舌 這個必點啊 另外許多人愛的牛小排也是這裡熱門品項之一
羊肉的部分羔羊卷則是許多人很愛的品項之一
吃火鍋不能錯過的海鮮還有麻辣鍋必備的滷製品 這些都一定要點起來吃啊
吃完後就可以再畫單 無限一直吃唷
辛殿麻辣鍋｜餐點介紹
鍋底介紹
辛殿的湯頭有三種 分別為 麻辣、藥膳、豚骨
基本上店家會建議選擇麻辣還有藥膳這兩個製作成鴛鴦鍋 而怪獸就聽從建議選擇這兩款
在麻辣湯頭的部分 鍋底內涵 豆腐還有鴨血 豆腐的味道完全有滷進去 鴨血軟Q綿密很好吃 辣度剛剛好 帶有稍微的麻 但卻不會讓你吃起來很不舒服 就是好吃順口的麻辣鍋
在藥膳湯頭的部分 裡面除了中藥材以外還有許多的蒜頭 湯頭喝起來不會很鹹很順口好喝 煮青菜跟海鮮非常得適合
也不會因為食材放在蒸鍋煮完之後就沒有食材本身的味道 反而因為住在這邊多了一個更棒的香氣
餐點介紹
很快的我們第一輪點的所有餐點都上桌囉
首先我們來介紹肉品的部分 每一個的油花色澤都好美 就是要來吃爆啊
首先是許多人主推的羊羔卷
口感軟嫩好吃而且不油膩 帶有羊肉淡淡的香氣味道不會很重 愛吃羊肉絕對不能錯過這盤
跟外面一般的羊肉氣味不太相同 加在麻辣鍋中甚至幫這塊肉賦予新的生命 辣中帶嫩的口感 超推
第二個要介紹的就是怪獸超愛的牛舌 牛舌的口感本來就特別嫩
而且因為很薄 入口輕輕的就容易化掉 一份只有五片 我們吃完馬上又點了兩盤來吃呢 超讚的
接著其他款好吃的牛肉口感上都很不錯 而且都很新鮮
感覺得出來是好品質的料理 就等大家特別來品嚐囉
牛小排
小菲力
安格斯黑牛
羊五花
而每一桌因為都會點不少 所以辛殿提供了一個大盤子在旁邊可以擺上其他的料理
這邊提供了像是玉米筍可以選擇 這是一般鴛鴦鍋店比較少會看到的項目
蝦仁滑 花枝滑
這個煮完的口感真的好吃有點像是丸子 而且真的可以有濃郁的蝦仁花枝香氣
鱸魚片
高檔的鱸魚這邊也可以吃到 吃起來軟嫩好吃 而且完全沒有腥味唷
豆皮、老油條
內行人就會知道點這兩個的原因了 一定要在開吃的時候 把老油條放進麻辣鍋中
吸飽辣油的老油條放進嘴中 那種辣油噴出來的感覺就是過癮
嘴巴變辣之後 就可以盡情地大吃特吃嘍
鴨肉丸、鱈魚爆漿丸
丸子類怪獸推薦鴨肉丸 沒有貢丸的那種肉味不過有那種硬硬的口感 吃起來更加好吃
而且小小顆也不會太飽
肥腸、牛筋、牛肚
這三個可說是麻辣鍋的最佳拍檔 除了油條之外這些是必吃的火鍋料
滷製品煮在麻辣鍋裡面非常的適合 而且味道也會很融洽 甚至可以吸一點辣油湯汁
肥腸的部分我覺得不會肥到吃起來有負擔 我一口接著一口一下就全部吃完了
牛津很Q 感覺有滿滿的膠原蛋白 甚至也不會難咬
牛肚很嫩 光滷完的香氣就很充足 很加分的一個配角
簡單介紹完一些基本的餐點之後 準備開動拉
可以看到麻辣鍋鍋底的豆腐非常的軟而且色澤都已經染進去了 難怪會這麼入味好吃
而油條煮在麻辣鍋裡面 軟爛但吃起來還是很有口感 非常的好吃且香氣很重
每次來吃麻辣鍋都覺得肉品應該要煮在辣鍋裡面 沾了辣油的肉都更香了
這個牛舌真的不得了 超軟的拉😍😍
少數麻辣鍋有牛舌 來這邊一定要多一吃點
牛筋建議大家可以煮酒一點 讓味道更加深入更好吃喔
來這邊點一碗白飯配著麻辣鍋裡面的料理真的是超棒的享受啊
很快的整碗飯就被怪獸吃光光了
好吃的餐點一定要多多推薦給大家 一口接著一口
趁開始吃的時候趕快拍一張以免吃完腫一圈啊🤣
甜點介紹
除了自助bar的冰淇淋和飲料以外
在點餐單下方有四個甜點可以選擇 分別是奶酪、彩虹蛋糕、千層蛋糕還有麻辣蛋糕
我們四種各點了一款 決定都來吃吃看
千層蛋糕的奶香蠻濃郁的 而且口感上真的可以吃到一層一層的感覺
裡面還帶有一些奶油不過吃起來不會膩 吃完麻辣鍋想要來點甜點這款非常的適合
接著是彩虹起司蛋糕 外觀非常美麗的這個蛋糕非常值得拿起來拍照
而且這款蛋糕不是只有看起來漂亮吃起來也很好吃喔
口味偏向重乳酪而且還有一點綿密黏稠的感覺 又因為是冰的吃起來有一點冰沙那種沙沙的感覺
個人是覺得很冰很好吃 口味上也很香 當下要不是因為太飽真的還想再點一個
芒果奶酪就是濃郁 帶有甜甜的芒果香氣 還不錯吃
最後一款就是驚奇度爆表的麻辣蛋糕
聽起來很驚人吃起來很嚇人
這款應該可以偏向鹹蛋糕 吃起來雖然有奶香味不過味道偏鹹
口味上蠻辣的 當下我真的是不斷在喝水
不過又甜又鹹又辣的蛋糕口感真的滿複雜的 讓愛體驗新食物的怪獸也眉頭一皺
老實說我本人沒有很喜歡但這是一個非常有特色的蛋糕
但真的要注意 會辣！！
最後就來一杯冰淇淋來為好吃的辛殿畫下句點吧
辛殿真的好吃 食材新鮮湯頭順口 重點服務也都不錯 選擇種類也很多
難怪這麼多人想訂都訂不到
其中真的很推薦滷製品還有牛舌 愛吃海鮮的朋友我相信來這邊也會吃到一個瘋掉
藥膳的湯頭很好喝 煮青菜跟海鮮更可以完全保留著原味
而如果怕辣的朋友 想要吃這些美味其實也有豚骨湯頭可以選擇
現在辛殿有信義店、公館店、松江店 以後想吃麻辣鍋不要忘記這個選擇囉
辛殿麻辣鍋｜店家資訊
綜合評分(1~6顆星) 以下皆為本人想法 此建議僅供參考喔~
美味：
價格：
環境：
服務：
綜合評價：
值得再訪率：
店家資訊：辛殿麻辣鍋
