提到礁溪甜食 除了知名的宜蘭餅、奶凍捲之外 現場吃的絕對不能錯過這家超級美味吳記花生捲冰淇淋
雖然位於礁溪市區但距離最熱鬧的地方稍微要走一點點的路 隔壁也是另一個礁溪必吃美食 柯氏蔥油餅
許多人都是排完一家換另一家 一個蔥油餅一個花生捲 這樣的搭配可說是礁溪最棒的下午茶享受
而這家花生捲可說是怪獸吃過最好吃的 一定要分享給大家！
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吳記花生捲冰淇淋｜地理位置
礁溪排隊必吃點心吳記花生捲冰淇淋位於礁溪市區
從車站步行距離約莫15分鐘 找到路口的柯氏蔥油餅就會看到位於隔壁
詳細地址在礁溪路跟育才路口 基本上也是滿滿的排隊人潮
店面不大 也是沒有提供內用空間
吳記花生捲冰淇淋｜價格
店家只販售花生捲冰淇淋 每個45元
點餐時店家詢問是否要香菜 不過如果店家比較忙記得主動告知唷！(畢竟人潮真的不少)
吳記花生捲冰淇淋｜製作過程
吳記花生捲冰淇淋的成分滿簡單的
主要就是餅皮、花生粉、冰淇淋、香菜 簡單的配料製成
完美的比例而且全手工的製作 難怪可以做出這樣的好味道！！
現磨的花生粉是採用花生磚 一下下用勞力磨出來的
我都懷疑老闆磨一整天手隔天還可以彎嗎XD 感覺超累🥱
而且大家可以仔細看花生粉不是一般那種細細綿綿的花生粉 而是有點像是木屑的感覺塊狀不規則形的
讓你吃起來會帶有不一樣的口感在
除了老闆認真的在磨花生粉外 老闆娘也是一個個撒上香菜做包裝
而另一位則是更辛苦的不斷在挖冰淇淋
每一分花生捲冰淇淋裡面有兩球冰淇淋
口味分別是芋頭跟鳳梨 沒想到是個超完美的搭配
兩球大小適中不會太多 而味道都是屬於清爽型 難怪會選擇這兩種口味
加上冰淇淋跟香菜後會再撒上一層花生粉 吃起來會更夠味口感更滿足
包裝後就準備開吃囉
吳記花生捲冰淇淋｜食記分享
實際拿到花生捲之後 其實一個滿有重量的
而包裝設計的不錯 不容易沾到手 可以輕鬆拿著入口
這附近其實提供滿多座椅的 畢竟是冰淇淋還是建議大家盡快趕快把它吃完喔
看到這特別的配色馬上想讓人吃一口
入口搖下去一開始會吃到偏硬的餅皮 緊接著是非常強烈的花生粉香氣
特別因為花生粉顆粒感比較明顯口感上會吃到有點硬硬的口感 要下去之後飄出的花生味更加明顯
就是要讓你整個嘴巴都充滿著不一樣的花生香氣 這跟外面所吃到的花生粉味道完全不同
敢吃香菜的朋友一定要加 香菜風味與花生粉真的是絕配啊！！
彼此互相互補不會蓋過對方的味道 互相都是襯托的角色 非常的完美
而靈魂冰淇淋則是帶有綿密的口感 並非像市售冰淇淋那樣的綿密感而是介於冰淇淋與冰沙之間
口感上偏硬讓冰淇淋咬起來帶有一些Q勁 滿有特色的
鳳梨冰淇淋是真的可以吃到鳳梨果肉的 吃起來冰涼又解渴
而不敢吃芋頭的我則是蠻喜歡他的芋頭冰淇淋 味道不會過濃而是淡淡的香氣 吃起來也是蠻解渴的
這兩個口味的冰淇淋與花生粉的搭配真的很棒 吃起來甜而不膩香氣十足
吃到最底層依然讓嘴巴充滿著花生香氣 全部融合在一起真的是非常的好吃
難怪可以說是礁溪最佳必吃的人氣排隊甜點
重點是尾韻還會飄出餅皮本身的味道 給你一個超棒的收尾 而且餅皮是厚的滿有口感
也不會吃到底層冰淇淋融化後 整個都流出來 反而是將冰淇淋保存在底層的餅皮內
全部的精華最後讓你一次滿足
吃完吳記花生捲冰淇淋完全可以知道為甚麼總是人氣滿滿了
我不是第一次吃花生捲冰淇淋 過絕對可以說這是我吃過最好吃的風味
也是他們的花生粉味道香氣十足口感富有特色 冰淇淋的口味選擇更是讓人吃了非常的清爽解渴
而且一個蠻有份量的吃完有飽足感 讓你意猶未盡完全不覺得膩 是個就算吃飽還是會想來一份的美味甜點
我已經把吳記花生捲冰淇淋收藏進每次礁溪必買的甜點了 以後就是花生捲搭配柯氏蔥油餅
若你還沒吃過絕對不要錯過拉！
吳記花生捲冰淇淋｜店家資訊
店家資訊：吳記花生捲冰淇淋
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