相信防疫期間許多人都待在家不出門 都默默的提升自己的料理能力
也因此現在越來越流行一些料理組合包 讓大家在家可以防疫不出門又可以拿到整組的食材可以料理
現在怪獸要推薦大家一個生鮮組合包 那就是有魚生鮮 家庭海陸箱8件組
現在待在家有一組防疫海陸包 只要動動手指就送來家裡囉 而且免運費喔！！
有肉有海鮮 防疫自己煮 在家就可以簡單料理 馬上就來看看有多特別多超值囉
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有魚生鮮的故事滿溫馨的
「晚餐是我們一家人享受團聚的溫馨時光，從小在母親準備的晚餐中，餐桌上總會有魚出現，對我們小朋友來說會有一種期待，總是一邊吃一邊聽著母親切紹餐盤上這魚的故事，一邊看著母親認真地從中挑起鮮美的魚肉夾進我的碗裡，除了吃到自己愛吃的魚之外，同時感受到母親的疼愛，直到現在，為人母親的我，依舊將這平凡卻具有記憶的動作延續下去，希望孩子們能夠吃到健康美味的魚，健健康康，平平安安成長。」(以上轉自有魚生鮮官網)
而怪獸也很愛吃海鮮 從小獸媽也會料理海鮮給我吃 這次就訂購了有魚生鮮的家庭海陸箱8件組
分別有輪切鮭魚/輪切鱈魚/生白蝦/生小卷/超大手工花枝丸/調理雞柳 迷迭香/美國Choice無骨小排肉片/台灣健康松阪豬 超豐富了啦 擺出來就嚇歪一堆朋友 這也太超值了 這樣子不用$3000 不用$2000 只要$1688還免運費 這是一個超級棒的防疫海鮮包的海鮮宅配推薦唷
先來介紹一下外包裝 有魚生鮮的家庭海陸箱8件組
宅配送來的時候並不是使用保麗龍或是箱子裝 居然是用保冷袋裝 太酷了吧
有魚生鮮會採用急速冷凍的低溫宅配寄送 所以貨到的時候冷度跟新鮮度是沒問題的喔
特別是輪切鮭魚鱈魚包冰率低於10% 不同市售品質
袋子滿大的 讓我覺得以後去大賣場 都可以帶去買冷凍食品了耶 好棒
滿滿的八樣食材 相信可以做出許多特色美食 吃個安心又滿足！
今天就用不同料理分享給大家看看 豐富的海陸大餐即將上桌囉！
生鮮美食 | 建議料理方式 | 美味佳餚 |
輪切鮭魚 | 乾煎、紅燒、蒸煮 | 香煎鮭魚蛋 |
輪切鱈魚 | 乾煎、紅燒、蒸煮 | 破布子清蒸魚 |
生白蝦 | 燒烤、紅燒、蒸煮 | 胡椒蝦 |
生小卷 | 燒烤、紅燒、蒸煮、煎烤 | 涼拌小卷 |
超大手工花枝丸 | 燒烤、煎炸、煮湯 | 氣炸花枝丸 |
調理雞柳 迷迭香 | 氣炸鍋、烘烤、油炸、乾煎、蒸煮 | 涼拌小卷 |
美國Choice無骨小排肉片 | 火鍋類、醬燒 | 蔥爆牛肉 |
台灣健康松阪豬 | 白切、乾煎、鹽烤 | 椒鹽松阪豬 |
這次請獸媽掌廚 開始囉！
輪切鮭魚
鮭魚的部分 我們採用乾煎的方式 不過也因為鮭魚自己會出油
所以不需要加入太多油就可以料理了 今天來一個特別的料理 香煎鮭魚蛋
🫕食譜分享🫕
等待鮭魚雙面都煎至可起鍋的色澤 戳戳看沒問題了
就可以在中間的圈圈打入一顆蛋🥚 使鮭魚成為一個完整無缺的橢圓形
如果想多吃一些蛋的朋友也可以左右再各打一顆蛋 讓蛋汁吸收鮭魚油
怪獸有時候還會比較害怕吃鮭魚 因為會吃到有一點比較肥的感覺
不過這款鮭魚完全吃起來順口不油膩而且不會肥肥的
口感上軟嫩不澀不硬 味道真的很香 而因為用了比較創新的料理方式
煎了蛋之後 蛋把鮭魚的好油都吸走 讓整體吃起來更加不油 而且蛋中還會帶有鮭魚的香氣
輪切鱈魚
鱈魚一直是很軟嫩的魚種之一 這時候好不好吃清蒸最知道
我們就搭配家裡有的配料-破布子來一道破布子清蒸魚
🫕食譜分享🫕
將鱈魚退冰後 加入薑、破布子、米酒、醬油
按下電鍋直到跳起來
最後上方加入青蔥 就完成啦！
鱈魚本身的魚香味蠻濃的 卻完全不腥 魚皮很嫩肉質紮實
清蒸就可以吃到本身的魚香氣味
只要簡單的料理就可以吃到滿滿的鮮味
而且不是軟爛的所以很容易整塊夾起來喔！
生白蝦
白蝦一直是蝦子品種中怪獸比較愛的 因為肉質Q彈也比較大隻 吃起來有口感又滿足
果然有魚生鮮這款生白蝦沒有讓我失望
與獸媽討論後決定料理成許多餐廳都會出現的口味料理 胡椒蝦
🫕食譜分享🫕
先在鍋子中加入蒜頭爆香 充滿蒜頭香氣時就可以加入蝦子入鍋一起乾炒
接著就可以倒入米酒開始煮滾這些蝦子
等待蝦子都變色可以起鍋前 加入胡椒蝦香料(超市可以購買)
稍微燉煮大約3~5分鐘入味後即可起鍋
非常的新鮮好剝 而且口感有Q度非常扎實 吃起來完全會有色色軟爛的感覺
蝦子本身的香氣味道蠻重的 連我們都煮了這麼濃郁胡椒蝦 蝦子本身的味道還是很明顯 不會腥！
而且蠻大隻的吃起來非常的爽 這樣吃完真的是充滿飽足感喔 先甜又好吃的白蝦你不能錯過
生小卷
總是讓人分不清花枝魷魚透抽小卷的食材 一包有四隻 看似不多其實切小後份量驚人
吃小卷就是採用最簡單的方式不需要特別調味 怪獸就選擇了涼拌小卷
而且台灣北海岸盛產的小卷的季節落在5~10月 當季最新鮮食材啦
🫕食譜分享🫕
最主要就是將小卷中間洗乾淨 獸媽先將小卷洗乾淨後切成小塊
接著放入滾水中燙熟
起鍋後加入冰塊與開水讓它急速降溫(才能保有Q度)
口感很Q彈新鮮 冰鎮過後口感更加有彈性
而且可以吃到小卷本身的海鮮香味 每一口都是鮮甜香氣 而且清洗過後完全不會有苦味
一口接著一口真的是夏天很棒的選擇
超大手工花枝丸
這花枝丸真的很好吃 而且可以看出真的是手工的
形狀有大有小 不過都滿大顆的喔 會讓你非常的滿足喔
而氣炸花枝丸會完全保留原味喔又可以吃到酥酥的口感喔
🫕食譜分享🫕
非常簡單的料理方式 只要放入氣炸鍋烤到金黃酥脆即可
建議要翻面喔 雖然是熟的但還是均勻受熱比較好
建議先10-15分鐘再看狀況囉
因為採用氣炸鍋的方式 外皮酥酥的帶有一點點硬度
裡面每一口都可以吃到很紮實的口感 重點真的有一整塊花枝可以吃到
新鮮Q彈有咬勁 口味上非常香 完全不輸怪獸在漁場吃到的海鮮料理喔
調理雞柳 迷迭香
雞柳是怪獸很愛的料理之一 有時候到早餐店也會點雞柳漢堡
這款特別選用氣冷雞 其採用歐洲先進製程設備 無交叉感染疑慮 可以安心的吃
已經醃過的肉 光是拿出來就聞到濃濃的香氣 而且已經切好非常的方便喔
都料理好了 當然是直接氣炸啦！ 而我們則是用了更清爽的吃法 變身外面一盤要200元的雞柳生菜沙拉/雞柳堡
🫕食譜分享🫕
完全不需要調味 放入氣炸鍋中
大概200度15-20分鐘即可
大家記得要翻面就好囉
生菜洗乾淨加入醬料就完工啦！
每一口都有入味也都有充滿濃濃的香氣 醃過的味道賦予雞柳口感上一種新生命 很香但不膩
而且是很自然的香氣並不是化學香
肉質口感完全不澀很軟 氣炸鍋烤出來完全不油非常的適合 而且帶有一點點酥酥的
搭配著生菜沙拉 味道更佳 完全就是外面餐廳的一桶生菜沙拉
這時候還可以來點生酮飲食吃法 青菜加上雞柳 直接變身雞柳漢堡呢
美國Choice無骨小排肉片
這等級的肉真的感覺滿高級的 光是色澤就很美
在家可以知道高等級的牛小排 是極高的享受啊 比一般火鍋片還要厚切約0.3cm 更有口感
不過獸媽就來一道經典小吃蔥爆牛肉
🫕食譜分享🫕
將牛肉退冰後切成小塊 加入切好的薑還以牛肉
這時會滋滋作響 記得準備蓋子喔
等炒到都變色後加入一點點米酒就可以起鍋啦 (記得不要吵太久喔 五分鐘內)
喜歡味道重一點的朋友 可以加入沙茶變成沙茶牛肉
PS:因為油脂比較多 建議牛肉夾起來不要整個放進盤子會偏油
油脂比較多 不過吃起來不會有肥肥的口感 怕油的朋友建議搭配白飯會更加順口
不過那個油脂跟肉汁搭配白飯應該是超棒的選擇
口感滑嫩不柴 也不會吃到牛肉那種硬硬的筋會難以要斷
加上蔥爆後帶有一點青蔥的香 讓人胃口大開 完全香味都有炒出來
拿來當壽喜燒應該會非常的適合
台灣健康松阪豬
松阪豬大家都知道不便宜 這個海陸箱這麼豐富居然還有這種高級肉品
加上這是台灣牧場健康松阪豬 絕對沒有添加瘦肉精還有抗生素吃的安心
當然要吃到肉汁的原味啊 這時候椒鹽松阪豬 就準備料理啦
🫕食譜分享🫕
首先鍋子先熱油 接著將松阪豬先用刀子劃幾刀 讓它更容易熟跟受熱
放到平底鍋中滋滋作響 將雙面煎到咖啡色的色澤就可以起鍋切成條狀
這時不用另外加油 在平底鍋中加入蒜頭爆香 加入切好的松阪豬
起鍋後撒上黑胡椒椒 就上桌啦！！
松阪豬帶有Q度彈牙 沒有豬肉很重的肉味 香氣逼人真的是感覺來到了高級餐館呢
煎過之後肉質還是保有水分 很好吃 入口完全不澀 非常好咬斷
加上胡椒還有蒜頭炒過的香味 完全融入肉香中
這一個非常下飯的料理喔！ 在家也可以做出高級餐廳的美味呢
這方便又超值的防疫家庭海陸箱 讓你有新鮮美味的食材可以做出防疫家庭料理
有魚生鮮推出這款防疫海陸箱 真的是一次滿足愛吃美食的怪獸啊
重點是吃起來真的是非常的新鮮 這應該是對大家最重要的
讓你在家變身廚神 做出一桌厲害的防疫家庭料理
你有多久沒有吃到海陸大餐了呢 不妨在家設計創意料理 吃出不一樣的美味吧！
有魚生鮮
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