來日本吃海鮮再正常不過了 不過鰹魚這食材在四國高知可是非常有名
甚至四國的高知縣有一個鰹魚王國的稱呼 所以來到四國這裡一定要吃吃看啊！
今天帶大家認識的這間鰹魚船 土佐鰹魚道場（かつお船）
除了可以吃到美味的鰹魚御膳外 更可以體驗到一個非常有特色鰹魚稻草炙燒體驗
現場用稻草點燃大火烤鰹魚 讓你吃得到美食還有可以有樂趣 一定要來玩玩看
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鰹魚船 土佐鰹魚道場（かつお船）｜地理位置＆交通方式
土佐鰹魚道場其實全名是鰹魚船 土佐鰹魚道場（かつお船）
地點其實有點不是很方便 並不是位於高知市中心而是郊區 算是在一條馬路旁邊的景點
遠遠的就會看到一艘大船也就是這裡的地標 非常有特色
船的造型還有鰹魚的圖案非常在地化 完全就是一個值得拍照的打卡地標
從停車場經過船頭 就會來到我們的建築物
除了團體搭車前來 若自由行也可搭乘高知的公車前來
搭乘公車方法：種崎線在三里文化會館前這一站下車 下車後大約步行十分鐘
入口處看起來就非常的有日本風格 很傳統而且只有矮矮的兩層樓
一樓是販賣部 二樓是餐廳
入店內可以先喝一杯鰹魚湯 非常順口好喝 都想買回家沖泡煮了
鰹魚船 土佐鰹魚道場（かつお船）｜土佐炙燒體驗
不過旅行團安排來到這個景點並不是單純只是買買乾貨吃午餐
而是來到這裡參加土佐炙燒體驗 也就是自己烤鰹魚
來到這裡可以看到用叉子叉好紅通通的鰹魚 看起來就像是美味的生魚片呢
接著中間就會看到一個大烤缸 裡面有一些稻草
大家一人一支鰹魚 分批進行炙燒
請注意！鰹魚不要翻面 維持相同方向等待服務人員通知翻面再翻 才不會導致不熟喔
接著就會點火開始烤魚囉 非常壯觀 火超級大
而且現場溫度也滿高的 超酷也很刺激
在旁邊看很刺激 自己在烤的時候超害怕
因為不能翻面 就算站遠遠的還是很怕被燒到 而且阿姨會一直補稻草 越燒越旺
實際烤的時間約1分鐘 阿姨們會告知何時翻面 真的是一個很酷的體驗
完成炙燒體驗後 就來到旁邊請師傅將魚肉切片
每一盤都已經有洋蔥、蔥花還有芥末
鰹魚船 土佐鰹魚道場（かつお船）｜鰹魚風味御膳
完成刺激又精彩的土佐炙燒體驗
就拿著餐盤來到隔壁的餐廳用餐 這位子完全就是日本當地餐廳會出現的安排方式
而這裡入座時餐桌就已經有滿滿的菜了 只是自己拿著紅色這盤魚肉過來而已
一整桌的餐點豐富美味 吃完一定可以吃飽 有米飯、湯品、吻仔魚、配餐、甜點
其實口味上都很好吃 滿符合口味的 日本米更是不用說
唯獨吻仔魚有點偏鹹就是了 而那個甜點也滿好吃的
看看我們的主角 美味鰹魚
炙燒過後外面焦焦酥酥的 裡面粉粉嫩嫩的 看起來超可口
我們的主要是鰹魚 那要怎麼吃最好吃呢 那就看看桌上的介紹吧
口味的部分 一開始吃很棒很好吃 但鮮味很重 不是腥味但應該有些人會覺得太生
有點類似鰹魚的生魚片 外面有點酥裡面軟Q 口感很特別
加上鰹魚本身沒有太多油脂 吃完不會有油油的口感
香氣滿濃的但吃多有點膩口 所以搭配其他配餐吃起來就剛剛好 很滿足
不過這口感雖然有烤過但還是很生 若不吃生食的朋友會提供一鍋湯可以煮 有點像是火鍋的概念 所以完全不用擔心唷
鰹魚船 土佐鰹魚道場（かつお船）｜一樓販賣部
而日本很多在地商店的文化就是二樓用完餐可以來到一樓購買一些當地的特色土產
土佐鰹魚道場樓下也是賣店 有很多當地紀念品可以選擇
而來到土佐鰹魚道場
建議大家把金錢花在當地的特色土產特別是鰹魚風味食材
也有一些日本酒可以選擇
有販售許多鰹魚相關產品 選擇非常多
而我們剛剛抵達時喝的鰹魚湯這邊也有販售 很順口好喝又不會過鹹 天氣冷非常適合來上一杯
另外一樓販賣部還有販售霜淇淋 而四國地區的柚子跟橘子非常有名
所以這裡可以吃到特色口味好吃的霜淇淋喔 濃郁又不膩口
真的好吃非常推薦 價格又不貴
鰹魚船 土佐鰹魚道場（かつお船）真的滿有趣的 吃美食前還可以先自己烤很好玩
雖然說鰹魚的風味偏鹹而且口感比較乾一點 但是滿有特色的口味自己覺得還不錯
想要買伴手禮這裡也很適合 推薦來四國完想要吃當地特產跟買伴手禮的朋友可以來到這裡喔
鰹魚船 土佐鰹魚道場（かつお船）｜餐廳資訊
鰹魚船 土佐鰹魚道場（かつお船）
營業時間：11:00~15:00
電話： +81888473255
地址： 201-2 Niida, Kochi, 781-0112日本
官網：點我
