這次日本東北之旅由於訂了虎航東京團體票 所以選擇東京成田進出
不過因為出關花了3.5整個行程大Delay 抵達上野已經是11點了！
從Google評論上看到了這家評價有3.8分的深夜拉麵
那就是位於上野的北海道拉麵 ひむろ
口味選擇多元湯頭也不錯吃 深夜想吃宵夜的朋友可以來吃吃看
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上野北海道拉麵 ひむろ｜地理位置
上野北海道拉麵 ひむろ其實就位在阿美橫丁附近 從上中的方向走過來大概3分鐘就可以抵達
就位於ABC mart旁邊的巷子內 不過店面不大走過有可能會不小心錯過
若是走上野的地下街從C2出口就可以抵達
雖然店面小小的 不過在深夜大部分店家都打烊的時候
其實這邊就很突兀了 還有掛上味噌拉麵的招牌
上野北海道拉麵 ひむろ｜店內環境
上野北海道拉麵 ひむろ就是常看到電視上的日本在地店家
座位數不多而且是開放式的廚房 而且是一個L型的座位安排
客人肩並肩吃著拉麵 不過因為拉麵對於日本人來說是一個快速可以解決的餐點
所以基本上翻桌率蠻高的 就算客滿在外等待座位也不會等太久
開放式的廚房可以直接看到師父在料理麵條
綁著頭巾這種專業的姿勢 就只有在日本這種在地店家可以近距離的欣賞
這是將近12點 大部分的客人都已經離開了
其實座位之間距真的不大
也考慮到吃拉麵怕湯汁噴濺到衣服上 店內有提供衣架可以將外套掛起來
上野北海道拉麵 ひむろ｜菜單介紹
上野北海道拉麵 ひむろ是採用自助點餐的方式
其實怪獸也不太知道他的餐點有哪些 就簡單上網看了大家的照片之後就隨便選擇的餐點
主要主要大家可以看懂兩個日文
ラーメン：拉麵 つけ麵：沾麵
沾麵要加大的話是免費的 (大盛) 如果拉麵要加大的話需要支付$150日幣
因為口味真的太多元 就看心情選了兩種拉麵來吃吃看囉
PS：只收現金
上野北海道拉麵 ひむろ｜餐點分享
日本拉麵店桌上一定都會提供七味粉跟冰開水
就算天氣再冷吃拉麵就是要配冰開水啊！！
札幌味噌拉麵
這碗是朋友點的實際是按哪一個按鈕其實有點忘記 不過這碗的麵條是有加大的喔 應該是第一排$980那碗再加$150大盛
看過去就是個濃郁口味的基本款 上面蔥花給的非常有誠意真的滿多的
另外還有海帶跟筍乾 讓你整碗拉麵吃起來的口感比較多元有一些不一樣的味道
麵條吃起來偏軟 吸附了湯汁 還是保有一些麵條的咬勁在
味道上有一點點過鹹但一點甜味 是很順口好喝的味道 味噌香氣滿濃郁的
吃起來不會膩口 而且湯喝下去也不會感覺很油
冬天冷冷的就是要來一碗道地的日本拉麵
辣味噌沾麵
我點的這一碗也是有加大份量 一份是$930
相比起來感覺比北海道拉麵還要划算 而且份量真的滿多的
並且還有一顆溏心蛋
先來說說這一碗麵 因為是沾麵的關係所以麵條本身就是冷麵
口感偏硬可以吃到麵條裡面硬硬的口感而且非常的有彈性跟Q度
如果喜歡吃比較有口感麵條或是有麵條本身香氣的朋友應該會很喜歡
沾麵的湯主要不是拿來喝的 所以口味上一定會鹹上許多
裡面有加入一些香料 口味蠻重的 辣度算是緩和不過吃久了嘴巴還是會整個呈現麻辣感
吃多會帶一些鹹膩感 個人覺得湯頭的味道很棒喝一點點也還算OK
這種香氣台灣比較少喝得到
湯汁滿熱的 麵條是冷的 所以加在一起吃起來不會過燙
但如果冬天前來就會覺得沒辦法喝上一碗熱湯
麵條本身味道不重 所以泡著湯汁一起吃剛好可以均衡鹹味 加上尾韻有淡淡的辣度飄出來
吃起來也是很滿足而且會慢慢溫暖身子
麵條因為有點過硬所以吃起來的口感比較有嚼勁 個人是蠻喜歡這個口感
跟一般拉麵的風味不太一樣 (雖然我每次一蘭都選軟麵XDD)
可以吃到麵條香氣我覺得讓沾麵的口味比較有特色
叉燒肉只有一片滿好吃的 完全不會柴 而且還帶有一些軟嫩的口感
重點是完全不肥不膩 單獨吃就有淡淡鹹味
泡在湯汁裡吃帶有一些辣度 算是更加提味
溏心蛋吃起來完全沒有腥味 稍微濃稠的蛋黃蠻適合加在拉麵裡面
蛋白也有特別調味過所以吃起來不會是很空虛的味道
沾上辣味湯頭的醬汁算是蠻不一樣的溏心蛋風味
來到日本怎麼可以不吃一碗拉麵呢 誤打誤撞走進上野北海道拉麵 ひむろ味道算是還不錯
前來的時候東京只有六度 吃上熱呼呼的麵身體都暖起來了
比較特別的是這兩種拉麵風味台灣都比較少吃到 特別是沾麵的辣味湯頭香氣很不錯
雖然口味上都比較濃郁一點 對於口味沒有那麼重的朋友來說有一點負擔
不過這就是可以吃到日本道地的風味 濃郁的味噌或是豚骨湯頭就是要重啊！
上野北海道拉麵 ひむろ並不是多美味 雖然偏鹹但不膩口 是上野地區半夜想吃拉麵的好選擇唷
上野北海道拉麵 ひむろ｜店家資訊
店家資訊：北海道拉麵 ひむろ
營業時間：11:00~03:30(+1) 週日到02:00
電話： +81 3-5688-6777
地址：4 Chome-5-2 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005日本
官網：點我
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