水餃應該是家裡最方便的一個冷凍食品 只要放進熱水中輕輕鬆鬆就可以上桌
而市面上也有許多販售冷凍水餃的商家 不過各家做出來的水餃其實味道都不盡相同
今天怪獸要介紹的是水餃伯的冷凍水餃 分別有高麗菜、韭菜還有鮮蝦三種口味
一次購買三種口味還有贈送包子喔 馬上介紹給大家
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水餃伯手工水餃｜介紹
水餃伯的冷凍水餃中 三種口味都是40顆一包
包裝上都有清楚寫著口味 有效期限大概是三個月也要寫在包裝上
比較特別的是鮮蝦口味採用的是草蝦 豬肉是選用溫體豬的前腿肉
一顆大小其實不會到很大 但也因此每次想要煮的時候可以多吃幾種口味
而水餃拿出來完全沒有退冰的痕跡 所以每一顆都還是粒粒分明的也不會黏在一起
也就代表冷凍配送上完全低溫配送喔
水餃伯手工水餃｜水煮法
水餃在煮的時候其實不太容易破 而且在鍋中就可以清楚的看到三種口味
韭菜就不用說了綠綠的 而高麗菜跟鮮蝦就是看到有紅紅的蝦仁就知道是鮮蝦口味
很快的美味上桌囉 雖然一顆沒有很大不過吃起來都蠻扎實的
高麗菜水餃的味道帶有胡椒味 這是比較特別的香氣 一般的水餃怪獸比較沒有吃過這種香
而且口味完全不油不膩 一次吃個10顆都不會覺得太多
高麗菜也吃的到脆脆的口感 豬肉味不會很重 這點很加分喔
韭菜水餃入口就吃到非常濃郁的韭菜香 味道蠻重的
基本上味道會壓過肉香 但卻不是那種吃了會很膩的韭菜味
只是吃完後嘴巴會殘留想起但不會讓人感到不舒服 味道偏向清爽的韭菜水餃
鮮蝦水餃咬下去的香味與高麗菜不同點就是多了一種鮮甜味
雖然味道沒有太大的差別 不過口感上很明顯多了鮮蝦的口感
蝦子沒有很大隻畢竟水餃也不大顆 但吃起來更加過癮味道也比較鮮甜
怪獸個人是最喜歡吃這個口味
水餃伯手工水餃｜冰花煎餃
相信有冷凍水餃的大家除了水煮吃完都會想到鍋貼
不過現在社群非常的火紅 所以怪獸決定跟獸媽來挑戰現在非常有名的冰花煎餃
平底鍋先塗上一層油 水餃不需要退冰直接放入鍋中即可
加入麵粉水 麵粉與水的比例為1:10 水大概淹到餃子的一半
蓋上鍋蓋悶煮5分鐘 打開後若收盤後就可以盤子倒扣完成這道菜
如果還沒收乾就在等待一下子就可以囉
第一次挑戰稍微有一點失敗不過整體還是看得出有點樣子出來
水餃是軟嫩的而底層帶有一些酥脆感 這樣的高麗菜水餃吃起來會有不同的風味
香氣上大於水煮法唷
水餃伯手工水餃｜氣炸餃子
相信氣炸鍋現在是許多人家中都有的一個新型料理設備
會說家裡雖然不是一般的氣炸鍋 是氣炸烤箱不過可以做出一樣的美食喔
餃子不需要退冰只要放進氣炸鍋內 考到外皮金黃酥脆稍微焦即可
輕鬆美食上桌 連瓦斯爐都不用開呢
怪獸是使用鮮蝦水餃來做氣炸 炸出來後味道比較沒有鮮蝦的香氣
而外皮不是只有酥脆是偏硬 是另一種口感的呈現
喜歡特別口感的可以選擇這個方式 但水餃本身內部還是很鮮甜水分充足
吃起來不會乾乾的很好吃
水餃伯手工水餃｜清蒸餃子
最後一種方式採用電鍋蒸煮的方式 做出名副其實的蒸餃
不需要退冰只要直接放進電鍋中即可 但建議大家蒸完後稍微翻面再蒸一下
會讓整個更加熟透
清蒸後的餃子像是水煮的水餃一樣看起來晶瑩剔透
這時候搭配辣椒是最棒的選擇囉 餃子類搭配辣油完全是百搭
清蒸後的餃子會稍微的比較油一點所以吃起來比較沒有那麼的清爽
不過味道相比其他三種更加吃的到水餃本身的香氣
甚至在鮮蝦水餃的鮮甜味也是最重的
怪獸反而最喜歡清蒸的 因為完全香氣保留在水餃本身
整體吃完是種料理方式我覺得都蠻好吃的 因為這個水餃的肉味不會很重所以吃起來是不會膩的
反而清爽感更多 加上每一顆大小不會太大顆 一次可以三種口味都滿足味蕾
非常推薦大家訂購水餃伯的冷凍水餃喔！
水餃伯手工水餃｜價格&購買連結
最後跟大家介紹一下價格的部分
高麗菜、韭菜口味：原價：$310 現在特價只要 $260元
鮮蝦口味：原價：$430 現在特價只要 $380元
購買三包三種口味 原價：$1050 現在特價只要 $900元 再加送蒸冠包子
是不是超划算的
蒸冠包子很好吃喔 這邊推薦分享給大家
蒸冠包子推薦！金沙奶皇包&爆漿芝麻包～皮Q餡多｜早餐點心下午茶的好選擇｜味道香濃滿足好吃
水餃伯手工水餃
購買連結：點我
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