「沒嚐過董辣 別說你懂辣」這句Slogan是董辣辣醬的一句名言
敢喊出這樣的口號實力應該不斐 今天就來好好介紹這款辣醬
董辣辣醬是來自於董家廚娘的私房秘製醬料 對於愛吃辣的我 怎麼能錯過呢
這篇文章就會從成分到搭配 最後心得分享給大家
一起來嘗試這款跨越中西美食 讓你一口入魂的神級拌醬~董辣辣醬
開始介紹前當然要先認識一下這款辣醬
怪獸我覺得最特別的點是以下這串董辣公式
董辣 = 椒香 + 蒜香 + 塔香
搭配美食上同時並有佐醬 沾醬 拌醬 抹醬 四種特質 讓你配什麼食物都適合
不過美食除了好吃 品質也是很重要的 董辣無添加防腐劑並且通過SGS的檢測 品質有保障
而因為沒有添加防腐劑所以期限只有大約半年的時間 無論是否開封記得放冰箱唷
董辣辣醬分為兩款 微辣塔香還有香辣銷魂 簡單來說就是小辣跟大辣
先來說說微辣塔香(小辣) 主打微辣香氣 美食升級
特別推薦拌飯 麵包抹醬 水煮餐拌醬 醃肉 莎莎醬
另外一款香辣銷魂(大辣) 主打麻香四溢 入口銷魂
特別推薦麻辣鹽水雞 麻辣三杯雞 麻辣豬血糕 麻辣甜不辣 麻辣皮蛋肉醬 擂椒皮蛋
仔細看一下比較商品 看得出大辣都是要以麻辣為主 不過董辣的香麻感並非來自於花椒喔 是辣椒本身 與市面上其他的辣椒與眾不同
介紹了這麼多 正式進入我們的開箱文
這次介紹是四罐裝 兩款小辣兩款大辣 四罐就是一個正方形的箱子裝 滿重的耶
寄送標註上貼有脆弱郵件的貼紙 讓郵差知道要稍微注意避免碰撞重摔 (為了擋住地址所以把貼紙移到地址來了)
打開箱子後 首先會先看到一層防震氣泡布 感覺這就很貼心 連箱子都是很在意小細節幫我們買家注意到
拿到第一層的氣泡布後 會看到四罐包起來的辣醬 一張簡介卡 還有很可愛的四支湯匙
董辣辣醬有提到適合當作拌醬 在小辣的部分對於愛吃辣的朋友應該會覺得不夠辣 直接當作拌在白麵白飯中都很適合
口味非常的香 董辣辣醬可以把餐食變成中西合併的口味 第一口吃下就覺得有種熟悉感
就因為辣醬成分有九層塔 不過不是很濃郁的九層塔的味道 單純就是九層塔淡淡的香氣
至於要怎麼搭配董辣呢 除了上述列出的特別推薦搭配外 以下這些東西都是很適合搭配董辣辣醬的喔
拌麵 便當 義大利麵 沾水餃 氣炸食物沾醬 家常菜(白斬雞 豬五花片 清燙海鮮) 蔬食涼拌(高麗菜 馬鈴薯 青木瓜 苦瓜 小黃瓜 木耳 皮蛋豆腐)
若單純覺得味道太單調 可以搭配現有的醬油或醋等調味料做出不同風格的料理喔
而大辣強調的是麻辣 與小辣比起來明顯多了一種麻的感覺 但真的非常辣
光是沾了一口就需要配水 吃完一餐後整個嘴唇都是紅腫麻辣的 但非常的過癮
喜歡吃辣的 絕對不能錯過大辣這個口味喔
講了這麼多當然要好好分享一下配上美食的照片拉
第一道是水餃 盤子中的口味是高麗菜 玉米還有咖哩
這次沒有用任何的調味料 沾了董辣的辣醬後 除了帶有水餃原本的香味及增加一分微辣感 更加的讓水餃跳脫出一絲新的味道 非常有特色
尤其是咖哩水餃 帶有濃濃咖哩味道加上塔香辣醬 感覺有點泰式咖哩那種奶香感(但董辣的塔香是單純的九層塔香氣 並沒有加入奶的成分唷)
第二道搭配的是中式經典早餐蘿蔔糕 鮪魚蛋餅 也是辣醬的絕配
大家都知道辣油會比辣椒更加的辣 這種中式早餐就是非常適合沾他們的辣油喔
我自己的是在滷肉飯偶爾也會想來點辣度
所以有天心血來潮買了控肉飯 也加了一點點的辣醬在裡面 由於多了一層塔香 所以會顯得整體味道比較沒有那麼油 超推薦!!
配上麵食更加搭配囉 尤其是大辣的香麻感 讓好吃的肉燥意麵更添風味
在家自己煮的意麵也是一定要加入大辣過過癮
既然吃麵 當然要點小菜拉! 豆乾海帶類沾辣椒是正常不過的
最終提供大家一個比較表 讓大家在做選擇時有個參考
如果你是喜歡吃辣 讓美食帶點辣椒香味的話 小辣非常適合你
如果你是愛吃辣 大部分東西都要加辣 並且不是死鹹的辣要真的有辣度感的話 大辣就是你的好選擇
| 辣度 | 小辣 | 大辣 |
| 辣醬說明 | 微辣塔香 | 香辣銷魂 |
| 辣度星級 |  | |
| 香度星級 | | |
| 麻度星級 | | |
| 鹹度星級 | | |
吃完董辣的辣醬後真的對辣椒又多了一層不一樣的感受
如果你是辣椒愛好者 想換換其他不同香味的辣椒
董家辣醬是一款讓你更加愛不釋手 吃了就愛上的辣椒醬唷!!
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最終提供給怪粉們的福利來囉
凡購買董辣辣椒四罐裝 輸入優惠碼IRENERIC可以折價20元唷 步驟如下
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如果購買八罐以上會有額外的優惠 可以直接加入董辣的官方LINE( https://line.me/R/ti/p/%40007lgkdy ) 說是看部落格告知優惠碼即可享有其他優惠唷
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