來韓國一定要吃泡菜 而冷冷的天絕對不能錯過的就是豆腐鍋
今天怪獸要介紹的這間是位於釜山的涓豆腐북창동순두부 這個店名大家應該都有聽過
卻不是台灣的那一間涓豆腐喔 這裡主要是石鍋拌飯搭配豆腐鍋
還有一整桌的小菜讓你吃到飽 口味算是很在地好吃 推薦給大家來吃吃看
👉加入怪獸的社群平台👈
 |  |
 |  |
涓豆腐북창동순두부｜地理位置
這間涓豆腐북창동순두부其實距離市區有點距離
如果提到景區的話 應該是在太宗台附近
更特別的是這是位在滿鄉下的區域 雖然附近也有滿多商店的，不過位於一個小坡上
雖然口味蠻好吃的 但如果從市區特別跑過來是有點不方便
搭乘計程車大約15-20分鐘的距離
門口蠻明亮的 而且店內生意很不錯 若來到太宗台附近旅遊的話是可以過來這邊用餐
涓豆腐북창동순두부｜店內環境
涓豆腐북창동순두부店內空間其實滿大的 基本上應該容納60人都沒問題
主要以四人桌為主 但也有一些六人桌的安排
店內滿明亮的 走進來也不會有明顯的食物氣味 環境這點滿加分的
六人座主要在中間 是沙發椅
涓豆腐북창동순두부｜套餐價格
基本上來到釜山涓豆腐북창동순두부 我就會建議點豆腐鍋套餐 一人份是₩14,000
有一份豆腐鍋 還有白飯 雞蛋 煎魚 跟韓式配菜
吃下來價位算中等 但吃完很飽其實滿豐富的
一桌大概是這樣的料理 這是三人份一桌
基本上3-4人都是一條魚而已 至於白飯 豆腐鍋 雞蛋就是算人頭的
涓豆腐북창동순두부｜餐點介紹
釜山涓豆腐북창동순두부入座後才會送上熱呼呼燒滾滾的豆腐鍋
而旁邊的石鍋很燙要小心 打開後是紫米石鍋拌飯
喜歡吃鍋巴的朋友可以稍微再悶一下再打開
若覺得差不多了 就把紫米飯盛出來 剩餘一點米飯還有鍋巴加入高湯 搖身一變成鍋巴湯
不過老實說我覺得高湯幾乎沒味道 比較像是茶泡飯主要的味道還是來自於米飯
豆腐鍋的部分上桌時還在滾 雖然看起來很紅但其實吃起來不會很辣 鹹度比較高一點
不過湯喝起來是順口的 而且帶有鮮味
這時候先把涓雞蛋(據說是土雞蛋)打入豆腐鍋 記得打散不然蛋熟不了唷
豆腐其實滿大一塊的 而韓國的豆腐從來不會讓我失望 非常扎實而且豆香味很足夠
吃起來非常的香濃 口感從入口的到尾韻除了湯頭的香氣味 其實豆腐的味道一直都在口中
另外口感上帶有一點點的Q度 算是扎實的傳統豆腐
別以為豆腐鍋這麼平淡無奇 剛剛怪獸提到會有一些鮮味 那就是裡面有海鮮跟肉塊
所以多了一些香氣 吃起來非常的下飯好吃
蝦子跟肉片都不會煮到過老 也有吸入湯汁的甜味跟微微辣度 滿好吃的
其實光豆腐鍋加上紫米飯就已經很下飯了 但來到韓國一定要吃韓式小菜阿
比較特別的是釜山涓豆腐북창동순두부還有一塊魚肉喔
搭配其他在地韓式小菜 海苔還可以包飯跟護照來個正宗韓式吃法喔
除了煎魚、海苔外其他小菜都可以吃到飽 自取無限量供應 讓你這餐韓式料理更豐富
釜山涓豆腐북창동순두부口味上真的在地好吃又不會過辣 雖然說有點偏鹹 但湯頭還是可以喝的
其中紫米飯吃起來感覺更健康搭配熱呼呼豆腐鍋真的好滿足
有機會來釜山玩 若有前來太宗台的話 可以來釜山涓豆腐북창동순두부用餐吃吃看喔
涓豆腐북창동순두부｜店家資訊
涓豆腐북창동순두부(부산영도점)
營業時間：10:00~22:00
電話： 051-405-2415
地址： 332-29 동삼제1동 Yeongdo-gu, Busan, 南韓
官網：點我
