好事多商品樣樣種 許多美味其實都可以自己在家料理
溫泉蛋(糖心蛋)算是日式料理中很常出現的一款美食
網路上也有許多如果自己賣生蛋回來可以做成溫泉蛋的教學
不過這次怪獸在好市多發現了石安牧場的溫泉蛋 愛吃這個味道的我就買了一包回來嘗鮮
雖然味道不能與日本或是外面相比 不過也是算得上還不差囉
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石安牧場的溫泉蛋是需要冰的 所以位置會在冷藏區
當然也是裝在大大的箱子內 一包一包的零散放著
一大包有16顆 一包是$275 平均一顆$17.188 價位還算OK
畢竟這已經幫你滷過了 並且不用加熱可以直接食用
我自己是可以接受
從外包裝上看起來就是色澤很美的溫泉蛋
不過這跟我們認知早午餐店的糖心蛋還是有點差異
主要強調 無抗生素、無藥物殘留、不添加防腐劑
一顆蛋的熱量是53.5卡 滿低卡的
接著我們來看看它是怎麼包裝的
撕開外包裝後是16顆獨立包裝的蛋 蛋白可以看到已經滷到咖啡色了
蛋的外膜非常容易就撕開 隨著箭頭就可以私開了
另外一顆蛋的大小比外面的水煮蛋小了一點點
由於買回來這個是一款要冰的商品 所以如果要搭配主食吃的朋友
怪獸建議大家放到熱水中泡一下
除了可以吃到熱熱的口感外 裡面的內餡也會稍微有點融化 比較不會硬硬的一坨
緊接著就是試吃時間囉
怪獸放到購買的意麵裡面 色澤完全毫無違和感 就像是麵店本身的滷蛋一樣
切開後畢竟是冰過的食品 不能跟外面現成的相比
所以內餡會結塊 不過泡過熱水後就會稍微比較稠的口感
味道上不會有化學味 而且蛋黃香氣很特別
不是一般的蛋黃香 而是真的充滿了溫泉蛋了那種半熟蛋的香
蛋白的部份因為有上色所以有明顯的滷味香
雖然不是說完全入味 但怪獸覺得以冷藏食品來說很不錯了
加上口感滿Q的 在口感上從蛋白的Q 接著蛋白的滑嫩 最後到蛋黃的濃稠感
豐富有層次的口感 很好吃
這時候當然要拌在麵中囉 讓美味乾麵提升level成為日本料理呢
另外怪獸也在黑胡椒鐵板麵加了試試看
其實有種跟阿姨說加蛋蛋半熟的感覺呢 還不錯
最後則是涼拌豆腐
一般都吃皮蛋豆腐 現在是溫泉蛋豆腐
這時候冰冰的蛋搭配豆腐就滿合適的喔
由於口感跟皮蛋一樣都是黏黏的 而且也都是冷食
真的有異曲同工之妙呢 不敢吃皮蛋的朋友可以試試看這個風味喔
如果想要拿來跟外面的糖心蛋做比較你一定會覺得有落差 但不至於到失望
不過在家打開冰箱就可以吃到我覺得這樣的CP值滿高的
而且味道上沒有化學味 也不會覺得難咬的蛋白
怪獸已經回購第二次了 還不錯差的石安牧場的溫泉蛋
是一個輕鬆料理加菜的選擇喔！
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