怪獸最愛的甜點除了冰以外應該就是豆花了！有機會想要吃遍全台灣的豆花店
這次前來的是非常有特色的一家從宜蘭來台北的豆花 那就是位於永康街的白水豆花
其中最大的特色就是加入了一款評價超兩極的香菜 特色的搭配跟香氣很酷
但豆花口感很特別 就讓怪獸帶你一起吃！
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白水豆花｜地理位置
白水豆花位於永康街的深處 如果搭乘捷運來要走大概3-5分鐘 已經靠近金華街了
店面位於一個轉角 沒有太大的招牌 但簡單高雅素色的門面倒是滿吸引人的 有點日式風格
建議大家不要一開門前來 可以過半小時再來 開門前十分鐘可是看到許多人在排隊的唷
白水豆花｜菜單分享
白水豆花所販售的品項很簡單 就只有兩項
由於主要是主打特色豆花 所以不像是外面可以選要加幾種料這樣 就是直接設定好的餐點
招牌：麥芽糖花生粉圓豆花 $70 特色：麥芽糖花生桃膠豆花 $75
另外也有在販售單純的桶裝豆花
連菜單都沒有 就是一個小小立牌 如果有新口味也是參考這裡唷！
如果選擇外帶 是要購買一個外帶盒 這是另一筆費用唷 這規定滿奇怪的
老實說怪獸覺得這裡的服務態度實在是滿扣分的
可能店家也比較急性子 講話不太有溫度
白水豆花｜用餐環境
白水豆花
回歸永康街後現在位子變多了 所以是有低消限制的唷 內用每一位都要點一碗豆花
經過考量選擇外帶要額外加錢 但因為一碗實在是不便宜 這次怪獸就選擇了跟朋友一起吃一碗的方案
不過這就需要站在戶外區享用 還好店家滿貼心有設計鐵桌可以站著吃豆花
也不會影響到其他路人 位子也算安全不用擔心車子來來去去
如果選擇內用的話當然比較舒適 也有冷氣 感覺滿舒適的
大家可以自行評估看看
不過如果只是想嚐鮮的話 可以選擇在外共享一碗即可
這次我們選擇的是招牌口味 麥芽糖花生粉圓豆花
老實說一碗非常的小 加上這樣的價格 在CP值上滿不划算的 應該說真的滿貴的
小小一碗 不過從碗的設計到湯匙 這點倒是都滿有質感的！
白水豆花｜口味分享
但就因為真的很特別 光是視覺上就跟我們一般看到的豆花不同
豆花大概兩片 粉圓偏向是白珍珠 另外最有特色的除了香菜之外 就是有顆粒的花生粉
但比較匪夷所思的是 沒什麼湯 豆花就是要喝那個糖水啊XD
居然以麥芽糖當來主軸 滿酷的
來說說這豆花的口感 是一款超級軟嫩的鹽滷豆花 花了四個小時製作而成的
真的軟嫩到像是水 個人是覺得滿不習慣的 因為沒有濃濃在嘴中化開的感覺
吃完後比較沒有滿足感！不是說非常的喜歡
但是真的非常的有特色 黃豆氣味是有飄出的 聞起來很香！
旁邊的超強配料就是白水豆花的特色拉！
粉圓的部分 口感偏軟 滿香的 而這甜度搭配淡香的豆花很適合
花生粉因為有顆粒 讓整碗的口感提高到另一個層次
而旁邊的香菜算是襯托的氣味 不完全影響到豆花本身的風味
最後則是麥芽花生糖香甜的風味 因為比較濃 豆花比較水一點 所以有代替滿滿糖水的效果
吃完後也不會覺得太乾 比例算是滿剛好的
這時候搭配豆花一起吃口味就滿重的 甜度完全提升 比例滿剛好的 感覺不錯
吃完白水豆花後 畢竟我是超級豆花控 也滿愛香菜的
但不是說非常喜歡那種口感 不過這樣的搭配很特別
粉圓沾花生粉很香 但吃完後覺得偏甜有點膩口
但本來美食就是很主觀的 朋友後續去吃很喜歡 單純就是私人的感受分享
不過特色感讓我自己未來吃豆花 也會想加入花生粉了呢
白水豆花｜店家資訊
綜合評分(1~6顆星) 以下皆為本人想法 此建議僅供參考喔~
美味：
(味道跟配料不錯 唯一豆花個人沒有很愛)
價格： (CP值不高 價位跟份量)
環境：
服務：
綜合評價：
值得再訪率：
店家資訊：白水豆花
